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2021.4.28

おやつレシピ♪

こんにちは🌞

浜松市東区のきらきら保育園です❣

 

先日の午後の手作りおやつの豆乳くずもちが

とってもおいしそうで子どもたちに人気だったので

調理師さんにレシピを聞いてみました❣

 

 

◎豆乳くずもち

(きな粉のわらび餅のイメージです)

 

 

【 材料 】 (大さじは目安です)

バット1回分 (()表記は1人分)

 

 

◎調整豆乳 500㎖ (大さじ5)

◎てんさい糖 大さじ4 (大さじ2)

◎片栗粉 大さじ5 (大さじ1)

◎きな粉 …① 大さじ4くらい

てんさい糖…① 大さじ3くらい

 

①きな粉とてんさい糖を混ぜ合わせておく。

②鍋にてんさい糖、片栗粉を合わせ、ダマをつぶし混ぜる。

③豆乳を加え、粉を良く溶かしながら中火にかけ焦がさないようによく混ぜる。

固さがでてきたら弱火にして良く練る。

(↑ 突然粘りが出てきます。)

④全体が固まってきたら火を止め良く練る。

⑤バットに広げ、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。

食べやすい大きさに切り、①(きなこ+てんさい糖)をまぶす。

完成~🥰

 

おいしい手作りおやつ、

皆さんもぜひ作ってみてください☆彡

 

 

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